Đầu tiên bạn phải chẻ dao 50-50, nếu chẻ không đều khó lấy lưỡi dao, sau đó bạn mai theo độ bạn chọn, trong quá trình mai bạn phải quay đều tay và kết hợp cho đá an dao từ từ, rồi bạn quay đến phần đít ăn dao nhiều hơn phần lưỡi an ít để tạo lưỡi, bạn bo đít nhiều mới có lưỡi nhiều được (chu ý là bo đít nhiều nhưng giữa lưỡi và đít hình cung vẫn phải suôn đều đẹp, khi mình lấy lưỡi ok mình lay mũi hơi xéo là ok, tuỳ mũi bạn muốn bao nhiêu, mai dao chu ý lấy đít (phần lưng) nhiều ok , nê´u không dao khắc sẽ bị cạt lưng dễ gãy dao và không đẹp khuôn.